Cebulki obrać i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę, podsmażyć na niej kiełbaskę. Do zrumienionej kiełbasy dodać cebulę, przesmażyć razem. Przyprawić do smaku kucharkiem. Wymieszać. Wbić jajka. Wymieszać z kiełbaską i cebulką. Smażyć razem. Kiedy jajka odpowiednio się zetną zdjąć w ognia i podawać. Ile kalorii ma przepis Jajecznica z kiełbasą i cebulą? W 100 g ma 207 kcal, 1 porcja - 210 g ma 433,9 kcal. Sprawdź wartości odżywcze, dodaj do kalkulatora kalorii. Tradycyjna jajecznica na maśle może zostać urozmaicona poprzez podanie jej ze szczypiorkiem. Szczypior możesz dodać na początku i zrumienić lekko lub posypać jajecznicę po jej przygotowaniu. Jajecznicę z cebulą przygotujesz dodając cebulę do roztopionego masła, należy ją zeszklić i dopiero dodać masę jajeczną. Przepis i sposób przygotowania na: BIAŁA KIEŁBASA PIECZONA Z CEBULĄ I ZIEMNIAKAMI. Ziemniaki kroję w ósemki (łódeczki), cebulę wzdłuż na ćwiartki, następnie na grubsze plastry. Każdą kiełbaskę przekrawam na pół i nacinam na krzyż z dwóch stron. Warzywa i kiełbasę przekładam do miski, posypuję przyprawami, dodaję olej KROK 1: Kiełbasę obrać ze skórki i pokroić w plasterki, podsmażyć na oleju, dodać posiekaną cebulę, zeszklić. Następnie dodać pokrojoną marchewkę, groszek i ugotowany ryż, smażyć przez chwilę. Pod koniec dodać i roztrzepane jajko, doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym, wymieszać, podgrzać. Gdy jajko się Zobacz na blogu przepisy z PRL, impreza w stylu prl to polskie smaki! JAJECZNICA Z KURKAMI. 16 JAJECZNICA Z SZYNKĄ I CEBULĄ. 18 BOCZEK W SŁOIKU. 20 SMALEC. 8fIID. Warto wiedzieć: 15 min 2 porcje Składniki: jajka - 6 szt. kiełbasa sojowa - 1 szt. seler naciowy łodyga - 1 szt. papryka - szt. olej trochę pieprz do smaku sól do smaku Sposób przygotowania: KROK 1: Paprykę myjemy, oczyszczamy i kroimy w kostkę. Kiełbaskę sojową kroimy w kostkę. Seler naciowy myjemy i drobno siekamy. Do miski wbijamy po kolei jajka sprawdzając ich świeżość. Jajka roztrzepujemy z solą i pieprzem i wlewamy na patelnię z odrobina oleju. Do jajek dodajemy kiełbaskę sojową, paprykę i seler. Wszystko smażymy mieszając aż jajka zetną się. Jajecznica z kiełbasą i cebulą podana z domowego wypieku pieczywem jest idealna na poranne śniadanie. Mariola Zalewska jajecznica Śniadanie Składniki: kurze jajka 3 szt. kiełbasa śląska 1 szt. cebula 1 szt. sól do smaku pieprz ziołowy do smaku tłuszcz do smażenia nać selera do posypania Jajecznica z kiełbasą i cebulą - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Pokrojoną w plasterki kiełbasę smażymy na gorącym tłuszczu do ich ładnego zarumienienia. Do zarumienionych plasterków kiełbasy dodajemy pokrojoną w pół plastry cebulę, doprawiamy solą i pieprzem ziołowym. Wszystko smażymy na wolnym ogniu do ładnego zeszklenia cebuli. Gdy cebula będzie ładnie zeszklona wbijamy jajka, solimy i smażymy dalej pod przykryciem do ścięcia się jajek. Gdy jajka będą ścięte całość wykładamy na talerz, mieszamy, posypujemy drobno pokrojoną nacią selera. Podajemy gorące z pieczywem. Smacznego!!! Dodaj do książki kucharskiej Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny. Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Sprawdź dania, które zawierają też: Podobne przepisy Mimo iż zrobienie jajecznicy wydaje się być z pozoru proste, bardzo łatwo jest ją zepsuć. Co zrobić, by nasza jajecznica miała idealną, puszystą konsystencję? Poznajcie wskazówki profesjonalnego szefa kuchni. Chyba nie ma osoby, która nie przygotowywała w swoim życiu jajecznicy. To proste i smaczne danie idealnie się sprawdza jako pożywne śniadanie lub kolacja. Jego przygotowanie jest dziecinnie proste – wystarczy rozgrzać na patelni odrobinę masła lub oleju i wylać na nią dobrze wymieszane jajka, po czym delikatnie mieszać, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Istnieje wiele odmian „jajecznicy idealnej". Dla jednych najlepiej smakuje ona z cebulą i boczkiem, drudzy wolą pozostawić ją w naturalnej wersji i tylko doprawiają ją do smaku przyprawami. Są też tacy, którzy nie wyobrażają sobie jajecznicy bez pomidorów, pieczarek, szczypioru lub kurek. Jak zrobić, idealną puszystą jajecznicę o marmurkowej teksturze? Jak zrobić idealną jajecznicę? Ryan Bartlow to hiszpański szef kuchni, który pracował w najlepszych restauracjach świata. Kulinarny mistrz podzielił się ostatnio sekretem idealnej jajecznicy. Jak ją przygotowuje? Poznajcie jego magiczne triki. Po pierwsze. Przed wylaniem jajek na patelnię, dobrze rozbijacie jajka na jednolitą masę? To błąd. Zdaniem Bartlowa, żółtka i białka nie powinny się ze sobą całkowicie połączyć. Zostaw smugi a nadasz swojej jajecznicy ciekawa teksturę i marmurkowy wygląd - radzi szef kuchni. Po drugie, Bartlow odradza też długie trzymanie jajecznicy na gazie. Kucharz zawsze wyłącza palnik w połowie smażenia jajecznicy i miesza ją już na wyłączonym palniku. Efekt? Pulchna i soczysta jajecznica. Po trzecie, nie bez znaczenia jest też wielkość patelni. Sama patelnia powinna być wystarczająco mała, aby jajka nie rozpływały się zbyt cienko i nie gotowały się zbyt szybko. Mieszajcie często jajecznicę podczas smażenia, aby kontrolować sposób zastygania jajek. Dzięki temu jajecznica będzie równomiernie usmażona i nic się nie przypali. Po czwarte i najważniejsze - nie oszczędzajcie na tłuszczu. Jajecznica nie powinna w nim pływać, ale powinno być go odpowiednio dużo, aby się na nim równomiernie usmażyła. Kucharz poleca też dodanie do jajecznicy śmietany creme fraiche. Creme fraiche to słynna francuska, słodka, lekko zakwaszona, tłusta (co najmniej 30%) śmietana. Jeśli nie macie do dyspozycji tej konkretnej śmietany, możecie wykorzystać śmietankę 30 proc. wymieszaną z odrobiną maślanki. Z czym najlepiej jeść jajecznicę? Tosty to jedyny dodatek, którego potrzebujesz, ale używaj najlepszego dostępnego chleba. Te jajka na to zasługują - radzi Bartlow. Przetestujecie jego przepis na jajecznicę idealną? Źródło: Składniki Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz ingredient_quantity recipe ingredient Porady & triki Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie. Kopiuj składniki Wybierz z listy składników Kopiuj Wartości odżywcze Wartość energetyczna kcal Wartości w przeliczeniu na 1 porcję Jajecznica na boczku z cebulą to propozycja na rewelacyjne i sycące śniadanie. Prosta kompozycja składników zachęca swoim aromatem i delikatnym smakiem. Jajecznicę na boczku z cebulą możesz podawać z kromkami świeżego chleba lub serwować bez dodatków. Warto jednak wierzch jajecznicy posypać szczypiorkiem lub natką pietruszki. Boczek pokroić w kostkę i zrumienić na smalcu. Cebulę pokroić w piórka, dodać do boczku i zeszklić. Jajka wybić do garnuszka, dodać odrobinę soli. Roztrzepać widelcem, dodać do boczku z cebulą i usmażyć. Krok 1 z 4 Boczek pokroić w kostkę i zrumienić na smalcu. Krok 2 z 4 Cebulę pokroić w piórka, dodać do boczku i zeszklić. Krok 3 z 4 Jajka wybić do garnuszka, dodać odrobinę soli. Krok 4 z 4 Roztrzepać widelcem, dodać do boczku z cebulą i usmażyć. Przepis w formacie PDF ZE ZDJĘCIAMI Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj. lite Dziękujemy za ocenę! Czekamy na Twoją recenzję! Oceniłeś już ten przepis/produkt. Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek. Zarejestruj się na i zyskaj więcej! Więcej przepisów Jajecznica z kiełbasą i cebulką, nazywana również jajecznicą po chłopsku, to klasyczne śniadanie, które każdy z nas jadł przynajmniej raz w życiu. Jej smak uzależniony jest nie tylko od techniki przygotowania i doświadczenia kucharza, ale również od jakości składników. Do jajecznicy z kiełbaską i cebulką należy postawić na jajka wiejskie, które nie tylko są najsmaczniejsze, ale również najbardziej bogate w substancje odżywcze. Poniżej podpowiadamy, jak zrobić jajecznicę na kiełbasie! StockFood jajecznica Czas przygotowania: 30min. Dla ilu osób: dla 3 osób Poziom trudności: Łatwy Ocena: (średnia z 153 głosów) Jajecznica z kiełbasą i cebulą - jak zrobić? Kroki przygotowania: 1. Przepis na jajecznicę zaczynamy od pokrojenia cebuli i kiełbasy dodatków w drobną kostkę. Następnie rozgrzewamy patelnię i rozpuszczamy masło, a następnie podsmażamy na nim cebulkę. Dalej do miski wbijamy jajka. Przepis na jajecznicę, zaczynamy od pokrojenia cebuli i kiełbasy dodatków w drobną kostkę. Następnie rozgrzewamy patelnię i rozpuszczamy masło, a następnie podsmażamy na nim cebulkę. Dalej do miski wbijamy jajka. 2. Do delikatnej i złocistej cebulki dodajemy kiełbasę, lekko przesmażamy, a następnie dodajemy jajka, mieszając drewnianą łyżką, a w dalszej kolejności rozmącamy żółtka i łączymy całą jajecznicę. Opcjonalnie można dodać do jajecznicy dodatki - warzywa np. paprykę czy kiełki lub pędy groszku. Do delikatnej i złocistej cebulki dodajemy kiełbasę, lekko przesmażamy, a następnie dodajemy jajka, mieszając drewnianą łyżką, a w dalszej kolejności rozmącamy żółtka i łączymy całą jajecznicę. Opcjonalnie można dodać do jajecznicy dodatki - warzywa np. paprykę czy kiełki lub pędy groszku. Porady Bardzo ważną zasadą w przygotowaniu jajecznicy z kiełbasą i cebulką lub z innymi dodatkami jest jej doprawienie solą dopiero na samym końcu, tuż przed jej podaniem. Jeśli sól dodamy na początku, to trudno będzie nam uzyskać pożądaną konsystencję jajecznicy. Do jajecznicy z kiełbasą i cebulą można dodać łyżkę śmietany lub łyżkę majonezu. Do jajecznicy dobrze sprawdzi się kiełbasa zwyczajna, żywiecka, myśliwska lub nawet kabanosy. Jajecznicę zwykle przygotowuje się z jaj kurzych, ale opcjonalnie możemy też wykorzystać jajka przepiórcze, które charakteryzują się nieco delikatniejszym smakiem. Przy przygotowaniu jajecznicy należy uważać na to, by zbyt mocno nie przysmażyć cebulki – powinna być ona lekko zeszklona i mieć charakterystyczny, słodki smak. Jajecznicę warto doprawić również ostrą i słodką papryką, a także posypać ją drobno posiekanym szczypiorkiem. Notka redakcyjna Jajecznica z kiełbasą i cebulką – jakość składników Jajecznica jest bardzo prostą potrawą śniadaniową, której smak uzależniony jest nie tyle od umiejętności osoby jej przygotowującej, a raczej od jakości składników. Pierwszoplanową rolę w jajecznicy ogrywają jajka – najsmaczniejsze są jajka wiejskie i jajka z hodowli ekologicznych. Wbrew pozorom pojęcia te nie są równoznaczne. Najlepiej postawić na jajka oznaczone cyfrą „0”, co oznacza, że pochodzą one od kur z wolnego wybiegu. Smaczne i zdrowe będą również jajka oznaczone cyfrą „1”, która stanowi informację, że jajka pochodzą od kur z hodowli ekologicznych. Zdecydowanie najsmaczniejsze i najzdrowsze są jajka od kur, które żyją w gospodarstwach, gdzie mogą swobodnie dziobać trawę. Z czym zrobić jajecznicę? Jajecznica jest sycącą i pyszną propozycją śniadaniową, którą możemy przygotować ze swoimi ulubionymi dodatkami. Nasza propozycja jajecznicy z kiełbasą i cebulką to tylko jedna z możliwych opcji. Ciekawą wariacją na temat tego klasyka śniadaniowego jest jajecznica z pomidorami, do której najlepiej wykorzystać miękkie i soczyste pomidory (najlepiej sprawdzą się te dostępne w sezonie letnim). Jeśli lubimy smak grzybów, to możemy postawić na jajecznicę z kurkami, która charakteryzuje się niepowtarzalnym, leśnym aromatem. Dodatkowo możemy ją posypać natką pietruszki. Inną, nietypową możliwością przygotowania tej smacznej potrawy jest jajecznica z mąką i mlekiem, która jest bardzo delikatna w smaku i ma puszystą, przyjemną dla podniebienia konsystencję. Pisząc o różnych rodzajach tej sycącej potrawy śniadaniowej, nie sposób nie wspomnieć o jajecznicy z serem. Jeśli chcemy przygotować jajecznicę dla dzieci, to zdecydowanie najlepszą opcją będzie jajecznica na maśle bez soli (lub z jej minimalną ilością). Ciekawym pomysłem jest również przygotowanie jajecznicy na parze, która jest znacznie delikatniejsza w smaku od tradycyjnej jajecznicy. Podobne przepisy: jajecznica jajecznica - zobacz inne inspiracje Kuchnia Polska - zobacz inne inspiracje Dieta: mięsna - zobacz inne inspiracje Inne - okazja: spotkanie rodzinne Inne inspiracje: Smażenie Inne inspiracje: Na ciepło Inne inspiracje: Śniadanie Podobne przepisy

jajecznica z cebulą i kiełbasą